Neue Energie für ein Berliner Original. Online, offline und IRL.
Info
- Sawade Berlin
- 2013
- Website
Strategie
- Insights
- Marke
- Produkt
Design
- Visuelle Identität
- Verpackung
- UX/UI
Transformation
- Training
Sawade ist die traditionsreichste Pralinenmanufaktur Berlins und gehört zu den ältesten Schokoladenmarken Deutschlands. Der erste Shop eröffnete 1880 auf der Prachtstraße Unter den Linden und bot handgemachtes Konfekt. Kleiner Zeitsprung: 2018 wurde Sawade für das schönste inhabergeführte Fachgeschäft Deutschlands ausgezeichnet.
Als wir mit Sawade zusammenkamen, hatten Melanie und Benno Hübel die insolvente Unternehmung gekauft und einen Businessplan erstellt. Nutzen wir die alten Rezepte, erfinden wir die Praline neu? Berlin kultivieren, so die Leitlinie, der eigenen Tradition und der Stammkundschaft treu bleiben. Konkret hieß das: bei der Schnapspraline bleiben – made in Berlin. Und das in allerbester Qualität.
Die wichtigste Kompetenz war für uns die Strategie: das Ausarbeiten der Basis, der Werte und der USP. Dafür würde ich mir niemand anderen wünschen. Im Grunde ist der Projektmanager bei Stan Hema wie ein temporärer Unternehmer, er will das Beste für sein ,Baby‘. Das Design war im zweiten Schritt sehr wichtig, denn das war ja unser großer Tusch. Die Ergebnisse haben uns oftmals überrascht; und genau das wollten wir.
Melanie Hübel
Sawade Berlin
So erleben wir Stan Hema in der Zusammenarbeit: neugierig, hilfsbereit, freundschaftlich, engagiert und, ganz wichtig, schlau! Strategisch fundiert.
Benno Hübel
Sawade Berlin
Es ging darum, diese tolle Marke wiederzubeleben, mit Berlin-Relevanz. Als Mitbringsel für die ganze Welt.
Stephanie Kurz
Strategische Beratung
Es hat sich gelohnt: Der Branchenpreis Süßer Stern 2018 vom Sweet Global Network ging an den Sawade Flagship Store in den Hackeschen Höfen in Berlin, konzipiert von Stan Hema zusammen mit dem Architekturbüro bfs design. Auch den „digitalen Laden“ für Sawade haben wir entwickelt, zusammen mit Kollegen von Turbine Kreuzberg. Dafür erhielt Sawade den Sonderpreis als bester Online-Shop.
Nur in Sachen Naming hatten wir für Sawade wenig zu tun. Dafür sorgte die Liebe vor 150 Jahren: Firmengründer Ladislaus Maximilianus Ziemkiewicz schwärmte für seine Nachbarin Marie de Savadé und machte sie zur Namenspatin seiner Konfiserie. Wurde der Adel deshalb auf die Manufaktur aufmerksam? Prinz Georg von Preußen und Großherzog von Sachsen-Weimar-Eisenach ernannten den Konfektmacher zum Königlichen Hoflieferanten. Damals wie heute gilt, und die Geschichte des Hauses Sawade macht es deutlich: Arbeit an der Marke hilft, unternehmerische Ziele zu erreichen.
Messbare Erfolge im Fall Sawade sind 10 Auszeichnungen für einzelne Sorten und Sortimente allein 2019 – aber auch die Sicherung von Arbeitsplätzen am Produktionsstandort Berlin. Eine original Berliner Kultmarke hat den Sprung ins 21. Jahrhundert geschafft.
